Xilooligosacàrids és un oligosacàrid funcional que ha cridat molta atenció en els últims anys. Els xilo-oligosacàrids tenen una àmplia gamma de funcions fisiològiques. A més de millorar la microecologia intestinal, també regulen la secreció d'insulina, redueixen el colesterol sèric, estimulen l'absorció intestinal de minerals, són anticaries, antioxidants, antial·lèrgics, citotoxicitat selectiva, etc. Efectes fisiològics[1]. Els xilo-oligosacàrids naturals es troben en fruites, verdures, bambú, mel i llet.
A més, els xilo-oligosacàrids no poden ser absorbits pel cos humà i només poden ser utilitzats per microorganismes a l'intestí, promovent així bacteris beneficiosos com ara bifidobacteris i lactobacils a l'intestí per produir àcids grassos de molècules petites que són beneficiosos per a l'hoste, i Inhibeix selectivament Escherichia coli, Clostridium Impedeix el creixement de bacteris nocius i bacteris patògens com Bacillus sp., de manera que els xilo-oligosacàrids es consideren fibres dietètiques solubles amb activitat prebiòtica. S'han utilitzat àmpliament en aliments i productes sanitaris, i es poden utilitzar com a potenciador del sabor per a pacients diabètics. agent.
Perquè els cossos humans i animals puguin créixer i reproduir-se, a més de la llum solar i l'aire, han d'agafar aliments, i els nutrients dels aliments que es prenen cada dia han d'aconseguir un metabolisme equilibrat de l'organisme. Els ingredients alimentaris inclouen principalment set categories: hidrats de carboni, lípids, proteïnes, vitamines, sals inorgàniques, aigua i fibra, que normalment s'anomenen nutrients. Juntament amb l'oxigen que entra al cos humà o animal a través de la respiració, experimenten un procés metabòlic i es transformen en substàncies que constitueixen el cos i l'energia que sustenta les activitats vitals. Per tant, són elements indispensables per mantenir la composició material i les funcions fisiològiques del cos humà o animal, i també són la base material de les activitats vitals.
01 Redueix el sucre i els lípids en sang
Els xilo-oligosacàrids són sucres que no són digerits ni absorbits pels sistemes digestiu dels humans i dels animals. La ingesta no està directament relacionada amb el valor mesurat del sucre en sang humana. La majoria dels xilo-oligosacàrids que entren al sistema digestiu dels humans o animals són absorbits per organismes beneficiosos a l'intestí gros. Ús bacterià. Diversos estudis han demostrat que els xilo-oligosacàrids tenen bons efectes per reduir el sucre en sang. Zhu Jie et al. [5] van administrar xilo-oligosacàrids als ratolins i van mesurar el seu pes corporal, sucre en la sang sèrica, alanina aminotransferasa, triglicèrids, etc. Els resultats van demostrar que el xilo-oligosacàrid pot fer que els ratolins normals. Els ratolins van perdre pes, van reduir efectivament el contingut de sucre en sang dels diabètics. ratolins sense canviar el contingut d'alanina aminotransferasa, van reduir els nivells de triglicèrids i colesterol total i van augmentar la proporció de colesterol de lipoproteïnes d'alta densitat respecte al colesterol total. Aquest estudi demostra que els xilo-oligosacàrids poden reduir eficaçment el sucre en la sang i els lípids en sang sense cap efecte secundari sobre els organismes. Chen Haishan et al.[6] va estudiar l'efecte de la xilobiosa sobre els lípids de la sang, el sucre en la sang i l'acumulació de greix en ratolins. L'experiment va seleccionar ratolins obesos i alimentar contínuament xilobiosa. Van trobar que el contingut de colesterol al sèrum dels ratolins es va reduir significativament, cosa que indica que la xilobiosa pot Redueix eficaçment el sucre en la sang i els lípids en sang i, al mateix temps, s'inhibeix eficaçment l'acumulació de greix als ratolins.
02 Bifidobacterium proliferant
A mesura que el ritme de vida de les persones s'accelera i la pressió laboral augmenta, la seva dieta es torna cada cop més irregular i poc raonable. Les malalties funcionals de l'aparell digestiu com la inflor abdominal, la diarrea i el restrenyiment són cada cop més freqüents i afecten greument la qualitat de vida de les persones. Els estudis han demostrat que les malalties gastrointestinals funcionals tenen una relació molt estreta amb la flora intestinal [7]. És urgent millorar el medi intestinal i protegir la salut de les persones. La majoria dels xilo-oligosacàrids que entren al tracte digestiu romandran a l'intestí gros i després seran absorbits i utilitzats pels bifidobacteris. Seran fermentats i degradats en àcids grassos de cadena curta, factors bífids, antibiòtics i altres substàncies per inhibir el creixement de bacteris putrefactius originals i bacteris patògens exògens a l'intestí. Proliferen, redueixen els productes de fermentació tòxics, inhibeixen el creixement de bacteris nocius i tenen un efecte molt significatiu en la millora de la funció intestinal [8]. A més, l'àcid fosfatídic a la superfície d'un gran nombre de bifidobacteris es pot atreure mútuament a les cèl·lules epitelials de la mucosa intestinal, ocupar la superfície de la mucosa intestinal i formar una barrera protectora de biofilm a la mucosa intestinal, evitant la invasió de bacteris nocius i millorant la salut intestinal. Ambient intracanal i el paper de protegir els intestins [9].
03 Anticàries
La causa de la càries dental és que els bacteris Streptococcus a la placa dental produeixen àcids orgànics, que redueixen l'acidesa i l'alcalinitat de l'entorn oral normal, fent que l'esmalt de les dents caigui i les dents perdin la seva protecció, permetent que els microorganismes a la placa per envair encara més. Els xilo-oligosacàrids no es poden digerir a la cavitat oral humana i no poden ser utilitzats pels microorganismes de la cavitat oral [10]. Per tant, els xilo-oligosacàrids com a edulcorants en els aliments no afectaran l'entorn ecològic original de la cavitat bucal. A més, quan existeixen xilo-oligosacàrids i sacarosa al mateix temps, poden evitar que la sacarosa sigui sintetitzada per microorganismes i generi glucosa insoluble de molècula alta, evitant que l'esmalt de la superfície de la dent caigui i exercint un cert paper protector.
04 Efecte antioxidant
L'efecte antioxidant es reflecteix principalment en el nivell antioxidant d'una substància o el nivell d'enzims antioxidants que converteixen òxids. Zhu Jie et al. [5] va trobar que després d'afegir xilo-oligosacàrids, tant si els ratolins alimentats amb una dieta alta en greixos com els ratolins alimentats amb una dieta normal, els nivells de glutatió oxidat i malondialdehid al sèrum, el cor i el fetge estaven relacionats amb els dels ratolins alimentats amb una dieta alta en greixos. dieta grassa o dieta normal. En comparació amb el grup control en blanc, els nivells de glutatió oxidat reduït van augmentar significativament. L'estudi també va trobar que els nivells d'expressió d'enzims antioxidants com la superòxid dismutasa, la catalasa i la glutatió peroxidasa en els cors de ratolins alimentats amb una dieta rica en greixos de xilo-oligosacàrids es van comparar amb els del grup control en blanc. Augmentat significativament, el contingut d'enzims antioxidants no era significativament diferent del dels ratolins normals [11]. La capacitat del metabolisme dels lípids a la sang dels humans i els animals es pot calcular mitjançant la capacitat antioxidant fins a cert punt, de manera que afegir una quantitat adequada de xilo-oligosacàrids als aliments pot millorar significativament la capacitat antioxidant.
05 Activa el sistema immunitari
La inflamació infecciosa també pot ser una inflamació no infecciosa. La ingesta d'oligosacàrids pot combatre eficaçment la inflamació. Gobinath et al. [13] van trobar que els xilo-oligosacàrids milloren la funció immune del cos mitjançant la proliferació de bifidobacteris. La supervivència d'un gran nombre de Bifidobacterium augmentarà significativament el nombre de leucòcits de sang perifèrica i de cèl·lules assassines naturals immunes. També pot augmentar el nombre de monòcits de sang perifèrica, augmentar les activitats de la fosfatasa alcalina sèrica i la lisozima i circular per diverses parts del cos humà a través del sistema limfàtic. Activa el sistema immunitari humà i promou la divisió i el desenvolupament de les cèl·lules del sistema immunitari que participen en les respostes immunitàries.
Els xilo-oligosacàrids existeixen naturalment en fruites i verdures, i també es poden produir mitjançant la hidrolització del xilà. La dolçor dels xilo-oligosacàrids és del 30% al 40% de la sacarosa. En comparació amb altres oligosacàrids, com els fructooligosacàrids, té els avantatges d'una bona estabilitat, resistència a l'àcid i resistència a altes temperatures.
Telèfon mòbil: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Hora de publicació: 19-mar-2024
